サイエンス

スーパーや市場で見かける卵には、「Mサイズ」や「Lサイズ」というようなサイズ表示がよくあります。以前、テレビで「卵の大きさは主に白身の量で決まり、黄身の大きさはほぼ変わらない」という話を聞いたことがありますが、本当のところはどうなのでしょう...

カフェやコンビニで目にする氷は、透明で美しいですね。でも、家で氷を作ると、ほとんどの場合は氷が白っぽく濁ってしまいます。この現象は一体何が原因なのでしょうか？自宅でも、透明で美しい氷を作れる方法があるのでしょうか？